Добро пожаловать в магазин итальянских продуктов

Хотите попробовать настоящую итальянскую пасту?- тогда вы попали по адресу! 






Итальянская кухня - одна из самых популярных в мире. Традиции национальной итальянской кухни складывались на протяжении столетий. На формирование ее обычаев влияние окзали многие соседствующие с Италией страны.  Традиционная кухня Италии очень распространена в мире благодаря таким блюдам как паста и пицца. Она очень разнообразна и региональна, в каждом регионе есть свои традиционные блюда.  Итальянская кухня характеризуется в частности обилием свежих продуктов средиземноморского региона, что заметно отличает ее от попыток имитации в других странах .

 
 
Среди типичных продуктов :  

  • овощи ( баклажаны, томаты, салат-латук, перец, артишоки, кабачки цуккини);
  • изделия из муки (макароны, хлебо-булочная продукция); 
  • сыр (пармезан, горгонзола, моцарелла, маскарпоне, рикотта);
  • оливки и оливковое масло; 
  • приправы ( базилик, каперсы, чеснок, розмарин, пепперони);
  • рыба и морепродукты; 
  • фасоль, чечевица);
  • фрукты и ягоды (лимон, апельсин, персики);
  • миндаль;
  • вино, итальянские ликеры, граппа.    

 
 
Например, в приморском регионе Лигурия популярны блюда из рыбы и морепродуктов. Портовый город Генуя был одним из первых городов, в который начались поставки специй из Азии. И что удивительно, местная публика до сих пор сохранила лювовь к пикантным специям. Лигурийцы выращивают самый отменный базилик в стране, а знаменитый соус песто происходит именно из Лигурии. 

Обычно трапеза у итальянцев начинается с закусок, затем идут салаты обильно сдобренные первоклассным оливковым маслом, и уже только потом приступают к первым и вторым блюдам. 
Итальянская кухня проще французской, и в ней меньше изысков нежели в других кухнях европейских стран. И именно этот момент, этот нюанс делает приготовление простым и приятным, отношение к блюдам становится более манящим и легким, итальянские блюда создают уют на кухне любого дома, невероятный аромат пасты сводит сума и придает такое же темпераментное и веселое настроение ее ценителям, как у страстных итальянцев. 

Если говорить об итальянской кухне или итальянских продуктах, то следует конечно же рассказать о макаронных изделиях. Считается что, первые макароны и сама технологияи их приготовления появилась в Китае, а в Италию их рецепт приготовления привез путешественник Марко Поло. Однако сама технология приготовления и распространение, макаронные изделия  получили именно в Италии. Они бывают самых распространенных форм и размеров, их подают с соусами и фасолью, цветной капустой и грохом, и посыпают тертым сыром. Самые популярные - спагетти, длинные вермишелины и каннеллони - крупные и полые. Сначала они варятся до полуготовности, а затем начиняются мясным фаршем с грибави, яйцом и зеленью. Запекаются в духовке и поливаются соусами. 
 Подобрать для себя, те или иные макароны или соус, вы можете в каталоге магазина.              

Пара слов о неотъемлемом атрибуте за столом. Вино. Вино в итальянской кухне как впрочем , и в других кухнях мира играет значительную роль. В Италии вино пьют не меньше чем во Франции. С вином готовят множество блюд, в нем тушат и вымачивают, и конечно вино подают к самым разноообразным блюдам. Как и во Франции, в Италии выращивают распространенные сорта винограда: Пино Нуар, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Совиньон, Шардоне. Часто такие сорта купажируют с местными, от чего у вина появляется свой особый колорит.  

И наконец, всемирно любимый напиток - КОФЕ. Для его приготовления, темпераментные итальянцы придумали кофемашину.

Эспрессо - "выжатый, прессованный", кофе приготовленный с помощью специальной кофеварки для эспрессо. Получаемый напиток крепче чем кофе по-турецки, "Мокка", "Френч-пресс". Горячая вода температурой от 86-90 градусов под давлением проходит через фильтр спрессованного кофе и вытекает в чашку. 

Первая кофемашина была изготовлена в 1901 году инжеренером Беццера. Она была механической,
 то есть   требовала достаточных усилий для приготовления одной чашки кофе. В середине ХХ века были изготовлены автоматические машины для эспрессо и капучино. В настоящем эспрессо на 7 грамм сухого кофе должно быть от 30 до 60 мл воды. Сложнее дело обстоит с правильным помолом и смесью кофе. Ведь для того чтобы получился настоящий кофе - эспрессо, необходимо правильно подобрать смесь из сортов Арабики или же Арабики с Робустой. Затем кофе проходит обжарку, а потом мелко мелется. Итальянские мастера ревностно берегут секреты каждого этапа увлекательного процесса приготовления кофе. 

Для итальянцев, еда - это праздник жизни! Так пусть же и для Вас друзья, продукты нашего магазина, сделают самое настоящее чудо! Дадут попробовать настоящий подленный вкус итальянских блюд у себя на кухне, в уютной семейной или дружеской обстановке, с прекрасной едой и напитками на столе - отнесут вас в прекрасную страну Италию своими превосходными вкусовыми качествами! 

           
Продукты нашего магазина на 100% производятся в Италии и Вы можете приобрести их в любом количестве на свой вкус и желание! Разнообразный асортимент  порадует самых требовательных гурманов и конечно же, вы сможете по достоинству оценить их высокое качество и полезность! 
Проект ITAL.FERN.COM.UA © 2017, создан на CMS "Fern"